Ovca, ki daje največ mleka
Ovca sardinske pasme nima rogov, ima dolg in tanek rep ter redek bel kožuh, ki ne prekriva čisto celega trupa. Ta pasma se tradicionalno deli na tri skupine: manjšo, srednjo in veliko. Naše ovce sardinske pasme sodijo v srednjo skupino.
Na podlagi raziskav, ki jih je opravil nono Pepi, so sardinske ovce zaradi svojih lastnosti najbolj primerne za kraška tla. Naša kmetija šteje približno 40 glav.
Gre za eno izmed najstarejših ovčjih pasem v Evropi, ki jo na Sardiniji od nekdaj redijo predvsem zaradi visoke proizvodnosti mleka: v določenih obdobjih lahko proizvedejo pribl. 1 liter mleka na dan.
Višina vihra samcev je pribl. 70 centimetrov, teža pa pribl. 70 kg. Samice so rahlo manjše: visoke so 65 centimetrov za 50 kg teže.
Izvor te ovčje pasme je ovit v skrivnost, nekateri celo menijo, da izhaja iz divje koze – muflona, ki prebiva v sardinskem gorovju Gennargentu.
Danes predstavljajo ovce sardinske pasme 40 % italijanske ovčje populacije.
