Oslički, konjički, račke, goske, kokoši, zajci in prašiči ter seveda živali, ki proizvajajo naš odlični sir: ovce. Živali na kmetiji so srž naše dejavnosti. Naša življenja so tesno povezana z njimi in skupaj tvorimo ravnovesje, ki temelji na skrbi za kakovost življenja vseh nas.
Kraj, kjer živimo, je sestavni del tega ravnovesja: kmetija leži v osrčju tržaškega Krasa, v vasi Cerovlje ob vznožju Grmade, kjer se naše ovce lahko vsak dan pod budnim nadzorom pastirja prosto pasejo, kar pozitivno vpliva na njihovo dobrobit.