La Fattoria del Carso che sceglie la tradizione

#adottiAMO2025

Domenica 9 marzo ti aspettiamo in Fattoria per la nona edizione di Adottiamo un Agnellino, il nostro progetto di ripopolamento della pecora istro-carsolina nel Carso triestino.

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Open Day e iscrizione settimane estive 2025

Domenica 2 marzo, dalle 9:00 alle 13:00 porte aperte per tutti coloro che desiderano scoprire il mondo della nostra fattoria. Parallelamente attiveremo ufficialmente le iscrizioni online per le Settimane Estive.

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Vivere la natura del proprio territorio

Sentire l'odore della terra, giocare con gli animali della fattoria, sporcarsi le mani e degustare i prodotti genuini a chilometro zero.

Cerchiamo di farti scoprire una realtà vera, impegnativa e coinvolgente per trasmetterti la passione e l'impegno che ci mettiamo ogni giorno dell'anno.

Con noi puoi vivere da protagonista il Carso e i suoi elementi.

A Ceroglie, nel cuore del Carso

Gli anziani del luogo narrano che il nome del paese deriva da un tipo di quercia che fino ad un secolo che fa ombreggiava la valle.

La storia della fattoria Antonič si intreccia profondamente con queste terre e i metodi tradizionali di gestione della fattoria fanno parte dell'ecosistema di pastorizia sostenibile della landa carsica.

Qui ti raccontiamo della nostra storia.

L'orgoglio del nostro lavoro. L'unico pecorino del Carso, fiore all'occhiello della Fattoria riconosciuto da premi di livello nazionale.
Fattoria didattica asino berto ceroglie bambini

Fattoria Didattica

Che tu sia un bambino o un adulto la scoperta della vita del fattore e le esperienze che puoi vivere tu stesso in fattoria ti faranno vedere le cose da un nuovo punto di vista. Trova la tua attività.

Formaggio Pecorino del carso Antonic Trieste

Pecorino del Carso

Il nostro fiore all'occhiello: pecorino stagionato che ci ha fatto vincere la Medaglia d'Oro al conoscorso nazionale Caesus Veneti di formaggi di fattoria.