Notizie, curiosità, storie della Fattoria

Il nostro Cesto di Natale torna in edizione limitata! Solo 50 pezzi, con Pelinkovac Knez, formaggio stagionato e salame. Vieni a comporlo o scegli tra le tante bontà dello spaccio.

29 e 30 dicembre 2025: due date speciali per vivere la magia della Fattoria in inverno. Inoltre da quest'anno è attivo anche l'asinobus!

Il 13 e 14 dicembre 2025 due giornate a ingresso libero dedicate a sapori autentici, prodotti del territorio e allegria. Tra regali, presepe vivente, laboratori e visite guidate, sarà aperto anche il nostro angolo del gusto, con vin brulé, hot-dog carsolino e tante specialità preparate per l’occasione.

In Fattoria Didattica puoi conoscere da vicino l'ambiente rurale, l'origine dei prodotti alimentari e la vita degli animali, creando un collegamento significativo tra città e campagna

Il sapore dei nostri formaggi è forte e intenso e uno dei motivi che favorisce queste caratteristiche è la preparazione a latte crudo. Scopriamo perché.

La nostra lana di pecora viene trasformata in pellet fertilizzante organico naturale: un concime azotato a lento rilascio, ideale per orti, giardini e piante in vaso. Lo trovi nel nostro spaccio.

Visto il successo dei nostri saponi abbiamo pensato di aggiungere una nuova profumazione davvero molto interessante.

Come impiegare la lana del nostro gregge migliorando la qualità della nostra terra.

Un modo per ringraziare chi dedica del tempo a leggere sulla Fattoria

Finita l'avventura delle settimane estive la nostra Fattoria didattica è ora particolarmente attiva con le feste di compleanno e le gite scolastiche, soprattutto in questo periodo particolarmente fortunato con il bel tempo.

L’essenza del nostro spaccio prodotti è proprio questa: vieni in Fattoria a vedere quel gregge che ci permette di produrre il formaggio di pecora, lo acquisti direttamente da chi lo produce e conosci gli altri animali.

Questo novembre abbiamo una bellissima novità! Oggi vi parliamo di una new entry: è arrivato Leo.

Vuoi conoscere gli animali della Fattoria Asino Berto? Ti presentiamo cani, galline, tacchine, conigli, pecore, asini, capre, maiali, cavalli e mini pony.

Ogni anno a fine settembre ci occupiamo di tosare le pecore…ma alle pecore fa male? Ecco subito uno spoiler: ovviamente no, anzi. Ora vediamo perché.

Dopo la certificazione bio la nostra Fattoria ora si può vantare di un nuovo grandissimo risultato: la pecora carsolina è diventata presidio Slow Food.

Aprile è il mese in cui vediamo le nostre pecorelle al pascolo libero, la landa carsica ne beneficia e il formaggio diventa ancora più saporito.

Formaggi biologici, pecorino a latte crudo, pecorino del Carso, pecorino da allevamento non intensivo...sono tanti i nomi per il nostro formaggio che ora è formalmente un pecorino biologico.

Con la fine dei lavori in fattoria abbiamo potuto ripartire con tutte le attività della fattoria didattica! Dalle giornate in Fattoria ai compleanni.

Hai mai visto dei border collie cuccioli? Sono delle palle di pelo dolci e maculate con occhi dolcissimi. Una volta cresciuti quei cuccioli di tenerezza si trasformeranno in alleati preziosissimi in una qualsiasi fattoria che lavora con le pecore. Il border collie infatti è un cane pastore affidabile, responsabile e competente, una presenza fondamentale per la gestione del gregge al pascolo.

Un appuntamento riservato a chi aderisce al progetto #adottiAMO

Con l'arrivo dell'estate abbiamo ripreso le "Passeggiate col pastore". Per raccontare questa attività con occhi diversi, abbiamo chiesto ad un'amica che in questi giorni è andata al pascolo con la sua famiglia di descriverci come ha vissuto questa esperienza.

Bambini e natura. Questo è il cuore delle settimane estive alla Fattoria Didattica Asino Berto: il centro estivo fa emergere questo rapporto naturale grazie a tanta esperienza e preparazione.

Il documentario che parla della nostra famiglia ha vinto il premio al Cinefestival Moviemmece. Abbiamo voluto riportare l'intervista integrale ad Andrea perché racconta chi siamo e i nostri valori.

Tutto il calendario 2025 della Fattoria, un cospicuo SAVE THE DATE per non perdere proprio nulla di quello che proponiamo!

Domenica 15 dicembre vivi la magia del Natale nella nostra Fattoria. Dal mattino attività su prenotazione e poi dalle 15 Christmas Party per tutti!

Aperte le prenotazioni per le Giornate in Fattoria di dicembre e gennaio e per il cesto ad edizione limitata Natale 2024.

Nei prossimi giorni saremo presenti a Terra Madre Salone di Gusto di Torino.

Un evento speciale si terrà nella nostra Fattoria: sabato 3 agosto 2024 alle 21.00 Andrea Sodomaco ci accompagnerà in un bagno di armonici.

A grande richiesta abbiamo fissato il nuovo calendario delle Notti sotto le stelle.

Riparte l’ottava edizione del progetto che da anni si pone l’obiettivo di salvaguardare dall’estinzione la razza di pecore autoctone del Carso triestino.

Iscrizioni alle Settimane estive e ottava edizione di #adottiAMO2024

Come da tradizione anche quest’anno la Fattoria apre le porte le prime due domeniche di marzo per farsi conoscere e presentare le due attività di punta: le Settimane Estive e il progetto #adottiAMO.

Le prime due domeniche di marzo sono due date fisse che dedichiamo alla presentazione dei nostri progetti che forse ci hanno fatto conoscere di più sul territorio.

Quest'anno vi stupiamo con due nuovi prodotti che trovate nel nostro spaccio: il ragu carsolino e il sapone di pecora

Chi ha detto che in Fattoria non ci si diverte in inverno? Animali, laboratori didattici e giochi all'aria aperta animano le nostre prossime Giornate in Fattoria: 3 date tra Natale e Capodanno.

#adottiAMO2023, settima edizione del progetto, si terrà domenica 12 marzo presso la nostra Fattoria dalle 9 alle 14.

La giornata di pre-iscrizioni dedicata a chi riceve la nostra newsletter anche quest'anno è andata benissimo e siamo felicissimi! Sono rimasti ancora alcuni posti per le Settimane Estive che da domenica 5 marzo sono prenotabili da tutti

Anche quest'anno abbiamo un posto in Fattoria per provare l'esperienza del Servizio Civile Universale grazie alla collaborazione con Arci Servizio Civile del Friuli-Venezia Giulia APS.

In questi giorni in Fattoria c’è davvero un gran movimento, stiamo per partire con le Settimane Estive e nel frattempo stiamo organizzando una nuova estate di Notti sotto le stelle: une delle attività più amate dai nostri giovani amici.

L'Agriturismo anche per l'autunno 2020 resta chiuso ma è comunque possibile trovare luoghi speciali dove mangiare e dormire in Carso. Abbiamo pensato di preparare una lista di luoghi che ci fa piacere consigliarvi.

Il nostro pecorino è stato premiato nel Concorso nazionale dei formaggi in fattoria. Siamo felici di vedere riconosciuta la qualità del nostro lavoro.

Scegliere i prodotti a km 0 significa valorizzare quelle realtà che si prendono cura del territorio aumentandone la ricchezza per quanto riguarda qualità, varietà produttiva e diffusione delle tradizioni.

Aperte le iscrizioni per l'esperienza natalizia della Fattoria Didattica

Raccontare come nasce il formaggio, descrivere gli animali che lo producono e il luogo in cui lavoriamo significa sensibilizzare anche su tematiche naturali ed ambientali. Perché il nostro formaggio è legato strettissimamente al suo territorio, il Carso.

Foglie bruciate e terra nera. Prima la siccità e poi gli incendi mettono in ginocchio il Carso e segnano questa torrida estate 2022.

In luglio le esperienze estive della Fattoria didattica sono nel pieno della loro attività.

Finalmente in Fattoria sono tornate le voci dei bambini: dopo il lungo periodo di restrizioni legate alla pandemia, le gite sono nuovamente possibili e numerose classi della Scuola dell’Infanzia e della Scuola Primaria sono venute a trovarci.

Il marzo 2022 è iniziato alla grande con il sold out delle Settimane Estive in soli due giorni! Ma le nostre attività non si fermano qui.

Riparte anche quest’anno, la seconda domenica di marzo, il progetto di ripopolamento delle pecore istro-carsoline che ha raggiunto ormai la sua sesta edizione.

Grazie! Hvala! Le iscrizioni alle Settimane Estive hanno fatto quasi il tutto esaurito in pochissime ore!

Domenica 6 marzo sarà possibile visitare la fattoria, conoscere gli ambienti e alcune maestre. Le iscrizioni si faranno sempre online sul nostro sito.

Anche quest'anno la fattoria si è riempita di giovani belati grazie alle nuove nascite: cuccioli che richiamano le attenzioni della propria mamma e si inseriscono nel gregge.

Il calendario delle Notti sotto le stelle è finalmente disponibile!

Abbiamo preparato due appuntamenti da non perdere, uno per tutta la famiglia e uno per i bambini o le bambine più coraggiosi.

Domenica 9 marzo ti aspettiamo in Fattoria per la nona edizione di Adottiamo un Agnellino, il nostro progetto di ripopolamento della pecora istro-carsolina nel Carso triestino.

Domenica 2 marzo, dalle 9:00 alle 13:00 porte aperte per tutti coloro che desiderano scoprire il mondo della nostra fattoria. Parallelamente attiveremo ufficialmente le iscrizioni online per le Settimane Estive.

Lo spaccio a dicembre cambia orario! Siamo aperti tutti i giorni, dal lunedì al venerdì dalle 14.00 alle 17.00, il sabato e la domenica dalle 10.00 alle 12.00. Vieni a fare i tuoi acquisti di Natale!

Abbiamo organizzato 6 giornate - 2 a fine novembre e 4 in occasione delle vacanze di Natale 2021 – per ospitare bambini dai 6 ai 10 anni in Fattoria e far conoscere loro la nostra realtà. Un modo nuovo e diverso per trascorrere le vacanze di Natale.

In questi giorni la nostra fattoria si è popolata di 46 nuove ragazze, tutte autococtone con le caratteristiche delle istro-carsoline: manto bianco con picchietature nere o marroni, coda lunga e sottile e corna a spirale.

Per il quinto anno portiamo avanti il nostro progetto volto al ripopolamento del carso triestino di pecore carsoline.

Finalmente parliamo di Settimane Estive: l'appuntamento che tanti bambini attendono per vivere un'estate piena di attività, laboratori didattici e soprattutto tanto divertimento.

Gennaio nella nostra fattoria è il mese delle nascite. Gli agnellini sono il simbolo della dolcezza e della tenerezza. Vederli compiere i primi passi e cercare la propria mamma è un momento che ti resta per sempre. Non per nulla l'agnellino è una figura iconica, la sua capacità di diffondere tenerezza infatti è disarmante. In queste settimane, mentre soffiava la Bora e la temperatura calava, noi ci siamo occupati delle nascite delle nostre pecore e della cura dei loro cuccioli.

Essere un attore presente sul territorio per rafforzare il legame con la natura è uno dei nostri obiettivi. Per questo anche per il 2021 abbiamo aderito con piacere al progetto dedicato ai giovani Amica Terra di Arci Servizio Civile.

I cesti di natale sono sempre un prodotto molto apprezzato in Fattoria e quest'anno abbiamo pensato di proporti un prodotto davvero speciale grazie alla collaborazione con VUD Design

Un nuovo appuntamento con la Fattoria Didattica Asino Berto per far vivere fin da subito la natura ai nostri bimbi.

Novembre è un mese che vede alternarsi pioggia e sole ma le temperature non si sono ancora abbassate e questo ci consente di uscire ancora con il nostro gregge.

Le occasioni per stare all'aria aperta non sono finite! La nostra Fattoria Didattica ha organizzato i sabato in Fattoria. Un momento unico per vivere in libertà natura e animali.

Stanno per partire le settimane estive della Fattoria Didattica Asino Berto. Ultimi posti a disposizione per i bambini dai 4 ai 10 anni.

Nei giorni di #iorestacasa la Fattoria continua a distribuire i suoi prodotti nello spaccio, in diversi punti vendita e anche con servizio a domicilio.

Sono aperte le iscrizioni alla settimana più emozionante dell'estate! Assicurati la data più comoda per i tuoi impegni familiari e rendi felice il tuo bambino.

Il Coronavirus non ci permette di aprire la Fattoria per l'Open Day ma le Settimane Estive si faranno! Dal 1 marzo pubblicheremo date e istruzioni per le iscrizioni online.

Parte la IV edizione dell'iniziativa rivolta al ripopolamento delle percorse istro-carsoline in ottica produttiva per portare beneficio agli animali, all'ambiente e al territorio.

Una giornata dedicata a raccontare e mostrare le nostre attività, per conoscerci e fornirti le informazioni di cui hai bisogno!

Trekking con gli asini lungo i sentieri della Grande Guerra in una rievocazione storica adatta a tutte le età.