Il nostro Spaccio

Porta il Carso a tavola

Tutti i nostri prodotti sono frutto di una lunga tradizione contadina che le nuove generazioni hanno deciso di portare avanti tra le attività della fattoria e dell'agriturismo. In questo modo possiamo offrire cibo genuino, a km zero, riconosciuto per la sua qualità.
Del resto, l'origine dei nostri prodotti è dietro la porta: puoi visitare gli Animali della Fattoria nell'orario di apertura dello Spaccio e toccare con mano la nostra realtà.
In base alle stagioni e ai diversi cicli di produzione, puoi acquistare da noi:

• prosciutto crudo del Carso stagionato 24 mesi
• salame di maiale
• salame di pecora
• salsicce tipo Vienna di pecora
• cotechino
• salsicce di maiale
• ombolo
• ossocollo
• porchetta
• pancetta

E poi ci sono i nostri formaggi pecorini:

• caciotta fresca
• formaggio stagionato 30-60-90-120 giorni
• formaggio erborinato con le erbe ed i fiori raccolti sui pascoli del Carso
• caciotta con bacche di Ginepro
• formaggio con caglio vegetale
• ricotta fresca
• ricotta fresca erborinata