Il nostro Spaccio

Porta il Carso a tavola

Tutti i nostri prodotti sono frutto di una lunga tradizione contadina che le nuove generazioni hanno deciso di portare avanti tra le attività della fattoria e dell'agriturismo. In questo modo possiamo offrire cibo genuino, a km zero, riconosciuto per la sua qualità.
Del resto, l'origine dei nostri prodotti è dietro la porta: puoi visitare gli Animali della Fattoria nell'orario di apertura dello Spaccio e toccare con mano la nostra realtà.
In base alle stagioni e ai diversi cicli di produzione, puoi acquistare da noi:

• prosciutto crudo del Carso stagionato 24 mesi
• salame di maiale
• salame di pecora
• mortadella di pecora bio
• salsicce tipo Vienna di pecora bio
• cotechino
• salsicce di maiale
• ombolo
• ossocollo
• porchetta
• pancetta

E poi ci sono i nostri formaggi pecorini bio :

• caciotta fresca bio
• caciotta fresca bio erborinata
• pecorino a latte crudo bio Presidio Slow Food stagionato 60 giorni
• pecorino a latte crudo bio Presidio Slow Food con bacche di ginepro o peperoncino stagionato 30 giorni
• pecorino a latte crudo bio Presidio Slow Food stagionato 60 giorni
• pecorino a latte crudo bio Presidio Slow Food stagionato 90 giorni
• pecorino a latte crudo bio Presidio Slow Food stagionato 120 giorni
• pecorino a latte crudo bio Presidio Slow Food stagionato 150 giorni
• ricotta di pecora io Presidio Slow Food fresca
• yogurt di pecora bio Presidio Slow Food